الجسم

العلماء يكشفون عن حمية غذائية للوقاية من السرطان

كشف علماء تابعون لجامعة غلاسكو البريطانية عن حمية غذائية من شأنها الوقاية من بعض أنواع السرطان. وفي مقال نشرته مجلة "نيتشر" للعلوم قال العلماء إن "اتباع حمية غذائية معينة، تعتمد على استبعاد نوعين من الأحماض الأمينية الموجودة في البروتينات من النظام الغذائي يساعد على إبطاء تطور سرطان الدم والأمعاء". وأضافوا: "الحديث يدور عن الجلايسين والسيرين، اللذين يتوافران بكثرة في اللحوم ومنتجات الألبان، وبالإضافة لتلك المنتجات، فالجلايسين يتوافر أيضا في السبانخ والجرجير، أما السيرين فيمكن الحصول عليه بتناول اللوز والعدس والحمص والبازلاء، هذان الحمضان الأمينيان ضروريان لحياة الخلايا وإنتاجها للبروتينات، أي أنهما ضروريان لنموها بشكل عام، الخلايا السليمة في الجسم تقوم بتركيب هذين الحمضين، أما الخلايا الخبيثة فتعتمد بحد كبير على مصادر الغذاء للحصول عليهما، وبالتالي فإن حرمان الخلايا الخبيثة من مصادر تلك الأحماض يؤدي إلى تباطؤ نموها".

العلماء: السمنة وارتفاع ضغط الدم يؤديان إلى الخرف

يعد الخرف من الأمراض التي تنتشر بين كبار السن، وقام العلماء بدراسة للوقوف على أهم أسباب تطوره. وتوصل العلماء من جامعة جونز هوبكنز الأمريكية، إلى أن السمنة وارتفاع الضغط ونسبة الكوليسترول في الدم، تظهر أكثر بين البالغين سن 50 عاما، وتزيد من خطر إصابتهم بالخرف. فيما أثبت العلماء أثر العوامل الثلاثة في ظهور أعراض المرض، من خلال التجربة التي استغرقت 25 عاما، وشملت 346 شخصا في الفترة ما بين 1987 والعام 2012. وقد خضع المشاركون للتصوير بالأشعة المقطعية للدماغ، للتأكد من وجود بروتين بيتا أميلويد فيه، والذي يعد تراكمه في الدماغ أهم مسبب للخرف.

loading