صحة

الخضروات والفواكه والوفاة المبكرة..

قد تكون 5 حصص من الفاكهة والخضار يوميا جيدة لجسم الإنسان، لكن دراسة جديدة أظهرت أن تناول 10 حصص، يمنع ما يصل إلى 7.8 مليون حالة وفاة مبكرة في جميع أنحاء العالم كل عام. وأظهرت الدراسة التي قام بها علماء في إمبريال كوليدج في لندن، أن تناول 200 غرام من الخضار والفاكهة مرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16 في المئة. فيما تنخفض مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 18 في المئة، أما خطر الإصابة بالسرطان فينخفض بنسبة 4 في المئة، وتتراجع مخاطر الموت المبكر إجمالا بنسبة 15 في المئة.

معلومات مهمة للتخفيف من عوارض الزكام

تلعب التغذية الصحية المتوازنة دوراً إيجابياً في التخفيف من ثقل العوارض التي ترافق الزكام عادة، وتقوية الجهاز المناعي. وعلى قاعدة «درهم وقاية ولا قنطار علاج»، يصبح من الأهمية بمكان إيلاء المريض أهمية للتغذية بقدر الأهمية التي يوليها للوصفة الطبية، لمواجهة «متكاملة». فهنا، لا ضير، مثلاً، أن يكون للثوم دوراً في عدّة المواجهة. فهذا المكوّن، وبحسب دراسة علمية نشرت في مجلة «journal of nutrition» العلمية، يلعب دوراً أساسياً في تحصين المناعة. واستندت الدراسة إلى «تجارب» مجموعة من المشتركين قاموا بتناول 5 غرامات من الثوم النيء، قبل أن يجري فحص دمهم. وقد تبين للباحثين بعد مرور ثلاث ساعات من الاختبار، أن مستويات نشاط الجينات المسؤولة عن إنتاج خلايا الدم البيضاء ارتفعت لديهم. وهي الجينات المسؤولة عن تعزيز المناعة.

لماذا تقدّم المستشفيات الجيلو للمرضى؟

اكدت دراسة أن الجلو مركب بمعظمه من الحمضين الأمينيين الغلايسين والبرولين اللذين لا يستهلكهما الناس بكميات كافية لأنهما يتواجدان في العظام والأنسجة الليفية، وهو يساعد على تسريع شفاء الجروح وعلى تحسين القدرة على النوم. وتعتمد المستشفيات على الجلو لانه سائل سهل هضمه، وبوحدات حرارية قليلة تحمي المعدة من التلبك ومشاكل الهضم، وهو يقوي إفراز أسيد المعدة وترميم البطانة المخاطية. وايضاً الجلو غني بالبروتين، ففي الملعقة الكبيرة الواحدة 6 غرامات من البروتينات، وبالتالي هو طريقة رائعة لإضافة المزيد من البروتينات إلى النظام الغذائي. يقوي الجلو العظام والمفاصل، لذلك فهو يساعد المرضى على نجنب الخمول والضعف. كذلك يستخدم بعد العمليات الجراحية والبنج لأنه يساعد على تقوية الشعر والأظافر والأسنان لاحتوائه على الكيراتين.

loading
popup closePopup Arabic