ذروة المنخفض الجوي آدم الذي يضرب لبنان منذ بضعة ايام، كانت الليلة الماضية الجليدية بامتياز، والتي تدنّت فيها درجات الحرارة في الساحل العكاري الى حدود درجتين تحت الصفر، الأمر الذي تسبب بكارثة زراعية خصوصاً في البيوت الزراعية المحمية التي غطاها الجليد وتجمدت داخلها المزروعات وضرب الاهتراء نحو 30 في المئة من مواسمها، ما يعني خسائر كبيرة جداً ليس بامكان المزارعين تحملها، على ما يقول الناشط والمزارع جمال خضر الذي تضررت زراعاته في سهل عكار على غرار عدد كبير من المزارعين في مختلف قرى المنطقة وبلداتها.

ويقول خضر: "في الوقت الذي ينعم فيه الجميع بالدفء، أمضى  مئات مزارعي البيوت البلاستيكية في عكار وربما في لبنان، ليلتهم في العراء يحاولون إنقاذ  أرزاقهم التي لفحها  الصقيع (الملاح). وهذا الأمر يمكن أن يدمر بشكل نهائي كل المحاصيل المزروعة التى تشكل معظم مدخراتهم وتعبهم لأشهر، والتى كانوا يعقدون آمالاً عليها في مواجهة متطلبات الحياة وخصوصاً على أبواب شهر رمضان وحاجاته".

ولفت الى "أن مقاومة الصقيع في عكار ذات ثلاثة وجوه: 
الأول: المياه، إذ يعمد المزارعون الى تشغيل نوافير المياه على شكل رذاذ دائم على سطح البيوت البلاستيكيه لمنع تجمدها، وللاستفادة من حرارة المياه الجوفية التى تبقى مرتفعة أكثر من حرارة السطح، لتحول بذلك دون التجمد خارج البيت البلاستيكي وتمنع الضرر.

الثاني: تشغيل مدافيء كهربائية أو تعمل على بقايا الزيتون وما يسمى الـ"عرجوم " أو نشارة الخشب الناعمة، وتوضع بشكل عبوات تضرم فيها النار كي ترفع من الحرارة داخل البيوت البلاستيكية وتحد من  الضرر.